Сырокопченые и сыровяленые колбасы от компании «ИП Ховренок»
«Покупать или нет? – такой вопрос возникает у каждого второго, кто увидел на прилавке магазина аппетитную вяленую или сырокопченую колбасу. Сомнения понятны, ведь многие колбасы современного производства не выдерживают сравнения с ГОСТовскими аналогами советского изготовления.
Сомневаться не стоит, если сырокопченая или сыровяленая колбаса сделана белорусскими изготовителями. Лучше купить и попробовать самим. Компания «ИП Ховренок» предлагает большой выбор белорусских колбас на территории России.
Ассортимент сырокопченых и сыровяленых колбас и его особенности
Сыровяленую и сырокопченую колбасу от компании «ИП Ховренок раскупают оптом быстро. Причина – не только выгодная во всех отношениях цена, но и безупречное качество продукта. Белорусские производители колбасы говорят твердое «нет» применению консервантов, стабилизаторов, усилителей вкуса, соевого белка прочим вещам, превращающим колбасу в потенциально вредную пищу.
Колбасы белорусскими предприятиями изготавливаются из натуральной говядины, свинины и шпика. Сырокопчёные колбасы не подвергаются термообработке и выдерживаются нужное количество суток. Меньший срок выдержки для сыровяленых и копченых колбас с использованием консервантов, как у других изготовителей, на белорусских мясокомбинатах не практикуется.
В Бацькина ферма — оптовые поставки 350+ наименований белорусской мясной продукции напрямую с заводов: колбасы, деликатесы, полуфабрикаты. Минимальный заказ — 250 кг, доставка по Туле и в транспортные компании при +0 –5°C.
Колбасы имеют приятный пряный, в меру острый и солоноватый вкус, а также аппетитно выглядят. Фарш имеет «правильный» красноватый, а не серый цвет. Шпик распределен без некрасивых «наплывов».
Нужны сырокопченые или сыровяленые колбасы оптом? Позвоните и закажите!
Узнать оптовые цены на сыровяленую и сырокопченую колбасы, а также задать другие интересующие вопросы вы всегда можете по телефону 8 (800) 707-94-42. На сайте также можно заказать обратный звонок.
В чём разница между сырокопчёной и сыровяленой колбасой?
Сырокопчёные колбасы проходят этап копчения и обладают ярким насыщенным вкусом с выраженными копчёными нотами. Сыровяленые колбасы не коптятся — они созревают за счёт длительной сушки при контролируемых температуре и влажности, что придаёт им более тонкий и натуральный аромат
Какая технология используется для производства этих колбас?
Сыровяленая колбаса производится только методом сушки без копчения. Сырокопчёная — сначала ферментируется, затем подвергается холодному копчению при низкой температуре (обычно 12–25 °C)
Какие виды бывают у сыровяленых колбас?
Сыровяленые колбасы делятся на сухие и полусухие. Полусухие созревают быстрее благодаря использованию стартовых культур, что делает их текстуру мягче
Почему эти колбасы считаются премиум-продуктами?
Их изготавливают из высококачественного сырья, а длительный процесс созревания требует особых условий и времени, что обуславливает высокую стоимость и оригинальный вкус
Как выбрать между сырокопчёной и сыровяленой колбасой?
Выбор зависит от личных предпочтений: если нравится насыщенный копчёный аромат — подойдёт сырокопчёная; если предпочтителен чистый, концентрированный вкус мяса — лучше выбрать сыровяленую
