Творог мягкий "Славянские традиции"
- Производитель: ОАО "Минский молочный завод №1"
- Фасовка: 400г
Творог – кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания и отделения сыворотки из цельного коровьего молока. Если вы заботитесь о своем здоровье и хотите купить по-настоящему вкусный и полезный творог, загляните в наш каталог. Кисломолочная продукция из Беларуси порадует вас отменным качеством и доступной ценой.
Творог считается чемпионом по содержанию ценных компонентов: кальция, селена, фосфора, витаминов А и группы В. В нем присутствует триптофан, участвующий в синтезе серотонина – «гормона радости». Многие виды творога содержат пробиотики (молочнокислые бактерии), которые поддерживают полезную миклофлору в кишечнике. Продукт хорошо усваивается, а потому считается диетическим.
Виды творога
Для производства классического творога используется молоко определенной жирности, но технология изготовления всегда идентична:
• молоко сквашивается с помощью молочнокислых бактерий;В каталоге вы найдете два вида творога, произведенного в республике Беларусь: мягкий и зерненый. Мягкий творог делают по кислотной или кислотно-сычужной технологии. В первом сгусток, полученный под действием молочнокислых бактерий, просто оставляют на некоторое время в покое для отделения сыворотки. Таким способом получают продукт с низким содержанием жира. Более жирный творог изготавливают кислотно-сычужным способом: помимо закваски в молоко вводят сычужный фермент, а затем нагревают.
Цвет натурального творога белый или кремовый, вкус – сливочный с легкой кислинкой, запах – приятный. Чем жирнее творог, тем более сливочным и нежным вкусом он обладает.
Что касается зерненого творога, то для его приготовления используется, кроме молочнокичслых бактерий, коагулянт (молокосвертывающий фермент).
На выходе получается плотный слой, который после вымешивания превращается в зерна. Эти зерна промывают очень холодной водой, а затем поливают сливками. В продукт часто добавляют ягоды: малину, клубнику и т. д.
Мы предлагаем белорусский творог жирностью 2, 5 и 9%, расфасованный в двухкамерные пластиковые стаканчики, металлизированную пленку или флоупак. Продажа только оптом (от 250 кг), доставка по России осуществляется местными транспортными компаниями.
Заполните форму и мы в ближайшее время свяжемся с Вами